乳酸菌、黑水虻、活性有機(jī)肥的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合發(fā)展

驅(qū)動(dòng)發(fā)戰(zhàn)略，全面落實(shí)“五新”戰(zhàn)略任務(wù)，增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力。結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，公司提出了“基于乳酸菌、黑水虻、活性有機(jī)肥技術(shù)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合發(fā)展”新模式。

乳酸菌、黑水虻、活性有機(jī)肥的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合發(fā)展

一、項(xiàng)目背景情況

近年來，我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)加快推進(jìn)取得了巨大成就，但農(nóng)業(yè)保供給、保收入、保安全、保生態(tài)的壓力越來越大，農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)到了必須加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，更加注重合理利用資源、更加注重保護(hù)生態(tài)環(huán)境、更加注重推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展的歷史新階段，生態(tài)農(nóng)業(yè)是未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的主要趨勢(shì)，生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)不僅要重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的優(yōu)化配置，同時(shí)更應(yīng)關(guān)注相關(guān)生產(chǎn)方式，以及對(duì)自然環(huán)境的影響。發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)意義重大、勢(shì)在必行。

陜西杰鵬安農(nóng)業(yè)生物科技有限公司是一家專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)復(fù)合益生菌的生物高科技農(nóng)業(yè)生態(tài)企業(yè)。公司總投資3000萬(wàn)元，占地面積70畝。設(shè)乳酸菌生產(chǎn)車間、蛋白蟲生產(chǎn)孵化標(biāo)準(zhǔn)化車間、有機(jī)肥料及有機(jī)材料加工車間、標(biāo)準(zhǔn)化雞棚、辦公樓、停車場(chǎng)、蛋庫(kù)及粉碎車間、屠宰車間、冷凍車庫(kù)及亮化監(jiān)控設(shè)施。公司基地坐落于秦巴腹地石泉中池鎮(zhèn)，北依秦嶺，南枕巴山，腳邊潺潺富硒水。優(yōu)質(zhì)的天然環(huán)境，為公司綠色循環(huán)發(fā)展生產(chǎn)奠定了得天獨(dú)厚的條件。為加快推動(dòng)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展加快鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施，將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)相融合，深入貫徹黨的二十大精神，全面落實(shí)省委第十四次黨代會(huì)、實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)戰(zhàn)略，全面落實(shí)“五新”戰(zhàn)略任務(wù)，增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力。結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，公司提出了“基于乳酸菌、黑水虻、活性有機(jī)肥技術(shù)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合發(fā)展”新模式。

天然氧吧—杰鵬安農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園

二、市場(chǎng)需求分析及解決問題的方案

早在20世紀(jì)初，俄國(guó)著名的生物學(xué)家，諾貝爾獎(jiǎng)獲得者梅契尼柯夫（Mechnikoff,1845-1916），在他的“長(zhǎng)壽學(xué)說”里已明確指出：“乳酸菌=益生菌=長(zhǎng)壽菌”。保加利亞的巴爾干島地區(qū)居民，日常生活中經(jīng)常飲用的酸奶中含有大量的乳酸菌，這些乳酸菌能夠定植在人體內(nèi)，有效地抑制有害菌的生長(zhǎng)，減少由于腸道內(nèi)有害菌產(chǎn)生的毒素對(duì)整個(gè)機(jī)體的毒害，這是保加利亞地區(qū)居民長(zhǎng)壽的重要原因。這個(gè)具有劃時(shí)代意義的“長(zhǎng)壽學(xué)說”，為人類利用乳酸菌生產(chǎn)健康食品開創(chuàng)了新紀(jì)元。今天，利用乳酸菌生產(chǎn)的健康食品已經(jīng)一躍成為全世界關(guān)注的健康食品。

在發(fā)酵型乳酸菌奶飲品已有上百年歷史的歐美國(guó)家，發(fā)酵型乳酸菌奶飲料在乳制品市場(chǎng)的比例高達(dá)80%。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，中國(guó)乳酸菌市場(chǎng)發(fā)展迅猛，產(chǎn)業(yè)規(guī)模已經(jīng)超過200億元人民幣，中國(guó)的乳酸菌產(chǎn)業(yè)正處于快速發(fā)展期,正以每年25%的速度遞增。中國(guó)乳酸菌奶飲品的年總產(chǎn)量已突破100萬(wàn)噸。隨著消費(fèi)者的需求增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)也開始發(fā)力乳酸菌產(chǎn)品市場(chǎng)并取得了在農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)上可喜的成果。

植物乳酸菌在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中起著用生物技術(shù)進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)的改良使農(nóng)副產(chǎn)品不含對(duì)人體有害的各類農(nóng)殘，解決了農(nóng)產(chǎn)品食用安全的問題，黑水虻的生產(chǎn)解決了畜禽糞便及廢棄物經(jīng)過循環(huán)再利用再循環(huán)解決了環(huán)境污染問題。

陜西杰鵬安農(nóng)業(yè)生物科技發(fā)展有限公司積極響應(yīng)政府的號(hào)召，結(jié)合當(dāng)?shù)啬廉a(chǎn)業(yè)發(fā)展較快的優(yōu)勢(shì)，制定的基于乳酸菌、黑水虻技術(shù)的農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)新型經(jīng)濟(jì)模式是在植物乳酸菌生產(chǎn)工藝技術(shù)和黑水虻生產(chǎn)技術(shù)兩項(xiàng)核心技術(shù)支撐下所形成的完整的生物鏈循環(huán)模式下的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。提出研發(fā)《規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)廢棄物無(wú)害化處理及資源化利用技術(shù)集成》。利用養(yǎng)殖場(chǎng)糞便與秸稈生產(chǎn)高效生物有機(jī)肥，將這些污染性較大的垃圾變廢為寶，不僅可解決環(huán)境污染問題，而且生產(chǎn)出的高效生物有機(jī)肥也可改善當(dāng)?shù)氐耐恋胤柿?，提高耕地質(zhì)量，完全符合我國(guó)環(huán)境保護(hù)、生態(tài)高效農(nóng)業(yè)畜牧養(yǎng)殖業(yè)及沃土工程，符合綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展的方向，可有效地促進(jìn)石泉縣畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。為加快推動(dòng)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展加快鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施，將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)相融合，深入貫徹黨的二十大精神，全面落實(shí)省委第十四次黨代會(huì)、實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)戰(zhàn)略，全面落實(shí)“五新”戰(zhàn)略任務(wù)，增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力。結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，公司提出了“基于乳酸菌、黑水虻、活性有機(jī)肥技術(shù)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)融合發(fā)展”新模式。

秦嶺山的富硒植物（艾蒿、桑葉、莊稼株葉、蜂蜜等）及天然富硒泉水制造出富硒植物乳酸菌

從引進(jìn)、研發(fā)、論證、對(duì)接、實(shí)踐，評(píng)估幾個(gè)階段進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)制定、科學(xué)指導(dǎo)、實(shí)地監(jiān)控、評(píng)估檢測(cè)等一系列的實(shí)踐，利用秦嶺山的富硒植物（艾蒿、桑葉、蜂蜜、莊稼株葉等）和當(dāng)?shù)氐奶烊桓晃?jīng)過高科技發(fā)酵制作出天然富硒植物乳酸菌，用富硒植物乳酸菌喂雞、雞舍噴灑代替農(nóng)藥消毒，生產(chǎn)出乳酸菌富硒雞蛋；再以公司所產(chǎn)的植物富硒乳酸菌（微生物）作為腐熟發(fā)酵菌劑，以養(yǎng)殖糞便、秸稈等為主要原料生產(chǎn)活性生物有機(jī)菌肥，再用有機(jī)肥澆灌的莊稼植物喂雞，生產(chǎn)乳酸菌富硒蛋，形成一個(gè)綠色循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖模式。通過應(yīng)用活性生物有機(jī)肥的核心技術(shù)，實(shí)現(xiàn)完整的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。

技術(shù)應(yīng)用及經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益

國(guó)內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀、專利等知識(shí)產(chǎn)權(quán)情況分析

2013年10月，聯(lián)合國(guó)FAO推出《可食用昆蟲報(bào)告》，力推在世界范圍內(nèi)用昆蟲替代畜禽蛋白飼料的來源，黑水虻即為其中應(yīng)用前景很廣的一種。

2013年10月，歐盟成立了PRPtelInsect的組織百，旨在推動(dòng)黑水虻在飼料蛋白替代中的應(yīng)用。

2016年5月，廣州無(wú)兩生物科技有限公司正式與新加坡、美國(guó)等多家企業(yè)聯(lián)合建設(shè)中國(guó)最大的種蟲繁殖基地，旨意在打造最強(qiáng)昆蟲繁殖中心，為黑水虻事業(yè)快速發(fā)展起到催化加速作用。

乳酸菌及乳酸菌工藝技術(shù)現(xiàn)階段在國(guó)內(nèi)外主要多應(yīng)用于食品保健領(lǐng)域，作為食品添加已廣泛被接受，而將其應(yīng)用于農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖方面僅限于研究階段，尤其是植物乳酸菌的植物來源及工藝技術(shù)，以及植物乳酸菌的應(yīng)用成果均有待于發(fā)展。

2、對(duì)畜禽水產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖的作用：

1）提高飼料利用率和轉(zhuǎn)換率。

2）增強(qiáng)動(dòng)物免疫力和抗病力，對(duì)致病菌有良好的抑制作用，增強(qiáng)動(dòng)物健康，有效控制疾病。提高繁殖率、成活率、促進(jìn)日增量、縮短飼養(yǎng)時(shí)間。

3)控制水環(huán)境中氨、硫化氫等物質(zhì)的含量、凈化水質(zhì)、平衡微生物。

4)減少、甚至不用抗生素，有效提高畜禽肉蛋的品質(zhì)和產(chǎn)量。

5)除臭效果明顯，改善飼養(yǎng)環(huán)境，可利用畜禽糞便發(fā)酵成有機(jī)肥。

3.對(duì)種植業(yè)的作用：

1)可有效進(jìn)行土壤改良，降低土壤板結(jié)，增加土壤微生物，促進(jìn)土壤團(tuán)?；?/span>

2)增強(qiáng)植物新陳代謝，促進(jìn)光合作用和強(qiáng)化葉片保護(hù)膜，抵抗病原菌，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。

3)產(chǎn)出抗菌物質(zhì)，抑制有害微生物繁殖，防治農(nóng)作物的各類真菌和細(xì)菌病害。

4)提高土壤肥力，改善土壤理化性質(zhì)，克服連作障礙。

5)飼養(yǎng)成本降低，肉蛋品質(zhì)提高，農(nóng)作物產(chǎn)量增加，瓜果類的糖度增加明顯。

6)并可有效降低農(nóng)殘，植物乳酸菌對(duì)種養(yǎng)殖及土壤環(huán)境的作用。

4.項(xiàng)目技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)及社會(huì)效益

⑴基于植物乳酸菌技術(shù)和黑水虻技術(shù)的微生物生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系和技術(shù)模式構(gòu)建；

⑵研發(fā)規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)固體廢棄物雞糞的生物鏈消化系統(tǒng)和技術(shù)模式構(gòu)建；

⑶以植物乳酸菌作為發(fā)酵菌劑作用于種養(yǎng)殖全過程的技術(shù)體系。

公司于2020年9月成立以來，已獲各項(xiàng)專利11個(gè)，被安康市認(rèn)定龍頭企業(yè)，產(chǎn)品榮獲國(guó)家級(jí)“綠色富硒有機(jī)產(chǎn)品”“中國(guó)知名品牌”“重合同守信用單位”。經(jīng)多年研制和開發(fā)以植物乳酸菌、黑水虻養(yǎng)殖技術(shù)、生物活性有機(jī)肥為核心的養(yǎng)殖場(chǎng)糞污、農(nóng)作物秸稈等的微生物處理生態(tài)鏈，積極發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)生雞養(yǎng)殖、黑水虻技術(shù)和有機(jī)肥的生產(chǎn)已投資2500余萬(wàn)元，已完成乳酸菌基地建設(shè)并批量生產(chǎn)。目前乳酸菌年生產(chǎn)2300噸，年產(chǎn)值500余萬(wàn)元；養(yǎng)乳酸菌蛋雞40000余羽，日產(chǎn)38000余萬(wàn)枚，年產(chǎn)值約3600萬(wàn)元；生物活性有機(jī)肥生產(chǎn)線已經(jīng)建成并完成設(shè)備安裝調(diào)試即將批量生產(chǎn)。

無(wú)抗無(wú)鉛、無(wú)農(nóng)殘、無(wú)沙門氏菌可生食的乳酸菌雞蛋

杰鵬安乳酸菌種養(yǎng)殖科技示范園達(dá)到省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、幫扶當(dāng)?shù)卮迕窠鉀Q勞動(dòng)就業(yè)，在本公司飼養(yǎng)工作，包裝雞蛋等工作，購(gòu)買玉米、麥麩等，給雞飼料配套的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。治理了本公司養(yǎng)殖場(chǎng)及園區(qū)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境污染問題的同時(shí)，保護(hù)了當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境，形成了生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)鏈，提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，拓寬了農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)戶增收渠道，生態(tài)效益、社會(huì)效益。項(xiàng)目區(qū)的污染源變成了資源，通過生雞養(yǎng)殖場(chǎng)糞便無(wú)害化處理可以使廢棄物得到合理開發(fā)和綜合利用，畜禽污水達(dá)標(biāo)排放，農(nóng)業(yè)面源污染得到有效控制。并為無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品基地提供優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染肥料，這對(duì)改善土壤理化性狀保持農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)的色、香、味，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)具有顯著作用，并形成了畜牧業(yè)、種植業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的一個(gè)良性循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)，保障了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的順利實(shí)施，促進(jìn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。有機(jī)肥加工項(xiàng)目使養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的生雞養(yǎng)殖場(chǎng)糞便固體廢物造成的環(huán)境污染問題得到了妥善處理，對(duì)提高項(xiàng)目區(qū)生態(tài)美麗鄉(xiāng)村成效顯著。對(duì)生態(tài)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)環(huán)境、生態(tài)文化為核心的美麗鄉(xiāng)村建設(shè)會(huì)有序推進(jìn)。農(nóng)民有了穩(wěn)定的收入來源，為打好脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供了有力支撐。輻射帶動(dòng)研究區(qū)大中規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)及生物有機(jī)肥生產(chǎn)場(chǎng)4個(gè)，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶100戶，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民年增收120萬(wàn)元。用循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念帶動(dòng)農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益。